Cookie Policy

Ultimo aggiornamento: 27 maggio 2026

Un cookie è un piccolo file di testo che un sito web salva nel tuo dispositivo per memorizzare informazioni come preferenze di navigazione, sessione di login o dati di tracciamento pubblicitario. Tecnologie simili comprendono localStorage e sessionStorage del browser, fingerprint e pixel di tracciamento.

1. Categorie di cookie utilizzate

Suddividiamo i cookie in tre categorie. Ciascuna ha un trattamento differente in termini di consenso:

• Necessari Sempre attivi, esenti da consenso (art. 122 Cod. Privacy).
• Statistiche Plausible cookieless — esenti da consenso secondo linee guida EDPB 2/2023.
• Marketing Caricati solo dopo il tuo consenso esplicito tramite banner.

2. Cookie necessari (sempre attivi)

Nome	Tipo	Titolare	Finalità	Durata
pc_cart	localStorage	Pescheria Catanzaro (prima parte)	Conserva i prodotti aggiunti al carrello tra le pagine	Permanente fino a svuotamento
pc_consent	localStorage	Pescheria Catanzaro (prima parte)	Memorizza la tua scelta sul banner cookie	Indefinita (fino a revoca)
pc_anon_id	localStorage	Pescheria Catanzaro (prima parte)	ID anonimo per registrare le tue scelte di consenso (GDPR art. 7.1 — prova del consenso)	Indefinita
firebase:authUser:*	localStorage / IndexedDB	Google Ireland Ltd. (Firebase Authentication)	Mantiene attiva la sessione di login Google	Sessione + persistente
__session	Cookie HTTP-only	Vercel Inc.	Sicurezza delle richieste alle Vercel Functions	Sessione

3. Cookie statistiche (sempre attivi — privacy-friendly)

Per le statistiche anonime di visita utilizziamo Plausible Analytics, una soluzione self-hosted privacy-by-design che non utilizza cookie e non costruisce profili individuali.

Plausible è esente dal requisito di consenso secondo le linee guida EDPB 2/2023 sull'esenzione dal consenso per analytics privacy-friendly, perché:

• non utilizza identificatori persistenti (no cookie, no localStorage, no fingerprint);
• il calcolo dei visitatori unici è basato su un hash anonimo giornaliero che non permette ri-identificazione;
• i dati sono trattati esclusivamente in forma aggregata e mai trasferiti a terzi (Plausible è ospitato su nostri server a Palermo).

4. Cookie marketing (solo con consenso esplicito)

Questi cookie sono installati esclusivamente dopo che hai cliccato "Accetta tutto" o attivato la categoria "Marketing" nel banner. Senza il tuo consenso, nessuno di questi cookie viene impostato e nessuno script di profilazione è caricato (Google Consent Mode v2 mantiene lo stato su "denied" di default).

Nome	Tipo	Titolare	Finalità	Durata
_fbp	Cookie di terza parte	Meta Platforms Ireland Ltd.	Identificatore del browser per Meta Pixel: misura conversioni delle campagne Facebook/Instagram, remarketing, lookalike	90 giorni
_fbc	Cookie di terza parte	Meta Platforms Ireland Ltd.	Click ID dell'annuncio Meta che ti ha portato sul sito	90 giorni
_gcl_au	Cookie di terza parte	Google Ireland Ltd. (Google Ads)	Misura le conversioni delle campagne Google Ads (Google Tag)	90 giorni
Eventi server-side	Non un cookie	Pescheria Catanzaro → Meta Platforms (CAPI)	Invio degli eventi di acquisto via Meta Conversions API con email e telefono in forma hashed SHA-256 per dedup col pixel client. Permette tracking delle conversioni anche con adblock attivo.	Non persistente (richiesta server-to-server)

Informative complete dei titolari terzi:

• Meta — Informativa sulla privacy · Cookie Policy Meta
• Google — Informativa sulla privacy · Tipi di cookie utilizzati

5. Google Consent Mode v2

Il sito implementa Google Consent Mode v2. Al primo caricamento di ogni pagina, prima dell'inizializzazione di qualsiasi tag Google, vengono impostati i seguenti flag su denied:

• ad_storage — archiviazione dati pubblicitari
• ad_user_data — invio dati utente a Google
• ad_personalization — personalizzazione annunci
• analytics_storage — archiviazione dati analytics

I flag vengono aggiornati a granted solo se accetti la categoria "Marketing" nel banner. Questa configurazione garantisce che, anche se i tag Google sono caricati nel codice, non possano scrivere cookie o inviare dati identificativi finché non hai prestato consenso.

6. Mappe Google

Google Maps imposta cookie propri (NID, SOCS, ecc.) solo se visualizzi la mappa interattiva presente nella sezione contatti. L'iframe Maps non viene caricato di default — viene caricato dopo un tuo click esplicito.

7. Gestione e revoca del consenso

Puoi modificare o revocare in qualsiasi momento il tuo consenso cookie:

La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca (art. 7.3 GDPR). Dopo la revoca, i cookie marketing già impostati nel browser potrebbero permanere fino alla loro naturale scadenza: per cancellarli completamente puoi anche utilizzare le impostazioni del tuo browser (es. Cancella cronologia → Cookie).

8. Registro dei consensi

Ogni tua scelta sul banner cookie viene registrata sul nostro server Firebase con un identificatore anonimo del browser, le opzioni selezionate, la versione della policy accettata, l'IP hashed (mai in chiaro) e timestamp. Lo scopo è dimostrare al Garante l'esistenza e la validità del consenso ai sensi dell'art. 7.1 GDPR. Il registro è conservato per 5 anni come da linee guida del Garante 2021.

9. Cookie sul tuo browser

Puoi sempre disattivare i cookie dalle impostazioni del tuo browser:

• Google Chrome
• Mozilla Firefox
• Safari
• Microsoft Edge

La disattivazione dei cookie tecnici potrebbe impedire il corretto funzionamento del sito (login, carrello).

10. Modifiche alla presente policy

Eventuali modifiche saranno pubblicate su questa pagina con l'indicazione della data di aggiornamento. In caso di modifiche sostanziali (es. nuove categorie di cookie marketing) sarà incrementata la versione del consenso e ti verrà mostrato nuovamente il banner per una nuova scelta.

11. Contatti

Per dubbi sulla presente Cookie Policy o per esercitare i tuoi diritti GDPR, contatta il titolare:
Pescheria Catanzaro, Via Lussemburgo 110, 90146 Palermo (PA) · P.IVA 07144370827
Email: [email protected]