Cosa prepariamo
Il listino completo, con i prezzi aggiornati, è nella pagina Ordina: lì trovi anche quello che c'è al banco oggi, che cambia ogni mattina.
- Primi di mare — al gambero, all'anciova, al nero di seppia, alla triglia, la Lido con spada e melanzane.
- Piatti pronti — insalata di mare, marinara, caponata di pesce spada e melanzane, polpette di spada, tabulé.
- Arancine di mare — al salmone, al gambero, al nero di seppia, la Lido.
- Hamburger di pesce — tonno, salmone, pesce spada, macinati al momento, in panini fatti a mano.
Perché sa di diverso
La gastronomia è curata da uno chef con una lunga esperienza, e segue le stesse stagioni del banco: si cucina quello che in quel periodo c'è, non un menu fisso uguale da gennaio a dicembre.
In cucina entra praticamente soltanto pesce fresco — quello scelto la notte stessa al Mercato Ittico, con gli stessi criteri con cui si compone il banco — e prodotti locali per tutto il resto. Un piatto pronto si sente da che pesce è stato fatto: è lì che si vede la differenza, non nella ricetta.
Le ricette della tradizione
Molti dei nostri piatti sono ricette siciliane di famiglia: le trovi tutte, con gli ingredienti, nella pagina Ricette.
Ritiro, consegna e orari
Si ordina dalla pagina Ordina: scegli dalla gastronomia del giorno, indichi i grammi e l'orario, e ti richiamiamo per confermare.
Ritiro in negozio, in Via Lussemburgo 110 a Palermo, nell'orario che hai indicato:
Mar – Ven: 07:00 – 14:00 / 17:00 – 20:00
Sabato: 07:00 – 14:00
Domenica: 09:30 – 13:00
Lunedì: chiuso
Consegna a domicilio, la facciamo noi, fino a 5 km dal negozio. La spesa minima è di 20 €.
| Distanza dal negozio | Consegna |
|---|---|
| entro 1 km | gratuita |
| fino a 3 km | 2 € |
| fino a 5 km | 4 € |
Quando ordini inserisci l'indirizzo: il sito ti dice subito se rientri nella zona e quanto costa, prima che tu confermi.
Domande che ci fanno spesso
Come faccio a sapere cosa c'è oggi?
La pagina Ordina mostra la gastronomia del giorno con le quantità disponibili, ed è aggiornata ogni mattina. Per il pescato crudo del banco conviene chiamare: quello cambia con quello che si trova al mercato.
Quanto prima devo ordinare?
Si ordina per una fascia oraria della giornata, scegliendola al momento dell'ordine. Per Natale, Capodanno, Pasqua e Ferragosto conviene muoversi con qualche giorno di anticipo: in quei giorni quantità e orario si concordano al telefono.
Come sono indicati gli allergeni?
Ogni piatto riporta gli allergeni sulla scheda, dedotti dagli ingredienti veri della preparazione di quel giorno. Se hai un'allergia dicci quale quando ordini, la controlliamo insieme.
Il pesce del banco lo pulite?
Sì, ed è compreso nel prezzo: puliamo, evisceriamo e sfilettiamo al momento, come preferisci. Basta dirlo mentre scegli.
Le altre risposte stanno nelle domande frequenti.